Beskrivelse

Et gammeldags og klassisk lerfad til bagning fra Birkerød Pottemageri. Fantastisk til at ælte de større portioner dej i, eller til serveringer ved festlige lejligheder. Lerfadet, også kaldet dejfad, føres hos MorfarsVærksted i størrelserne 2 liter, 3 liter og 4 liter i populære farver. De er hånddrejet af dansk blåler og er ovnfaste.

Foruden til bagning, egner lerfadet sig også godt til serveringer af f.eks.
– blandede grønne salater,
– kartoffelsalat,
– pastaretter,
– risengrød, eller
– frugt

I dag, hvor det igen er blevet populært at bage sit eget brød, har lerfadene fået nyt liv. Hvem husker ikke disse smukke dejfade i brug, tilbage i din bedstemors køkken?

Lerfadet/æltefadet i lertøj, er hånddrejet, glaseret indvendigt og dekoreret i hånden – med en karakteristisk ru og uglaseret yderside. Alle fade varierer lidt i størrelse, form og dekoration fra fad til fad, hvilket kendetegner håndlavet keramik og charmen ved netop at der er “hænder bag”.

BEMÆRK! Selv om lertøj tåler maskinopvask, anbefales håndopvask, da fadet fra ny suger vand til sig på alle de rå flader.

Efterhånden bliver leret ”mættet” udvendig. Men i begyndelsen er det nødvendigt at stille fadet til lufttørring efter opvask, inden du sætter det på plads i skabet/skuffen. Dette for at undgå mugdannelse på fadet yderside.

Ønsker du lerfade i størrelse 2 og 3 liter? Find da vores udvalg af keramik fra Birkerød Pottemageri HER

Eller se hele vores udvalg af unikke og håndlavede skåle i keramik, fra forskellige keramikere – KLIK HER 🙂

“Birkerød Pottemageri, Lerfad til bagning”:

Mål: ca. 33 cm i diameter og 11 cm høj

Materiale: Lertøj (dansk blåler)

Volume: 4 L

Bemærk: Anvender du redskaber af stål/håndmixer i dejfadet, kan der opstå synlige ridser. For at undgå dette, anbefales at bruge træredskaber når du rører i fadet.

Da skålene er håndlavet og derfor unikavarer, må du forvente en mindre variation i både farve, mønster og form fra produkt til produkt. Vi gør os umage for at billederne på webshoppen præsenterer varen så godt som muligt. Men de skal ses som vejledende.

BIRKERØD POTTEMAGERI
Siden 1976 har Henrik Schmidt drejet dejfade/dejskåle i lertøj, ud fra gamle teknikker der ikke har ændret sig i flere hundrede år. I mange forskellige størrelser, med det klassiske mønster med striber og en bølgestreg eller som ensfarvet.

Hos pottemageren anvendes udelukkende fødevaregodkendte glasurer.