Beskrivelse

Tapassæt bestående af et serveringsbræt i træ og en lille skål i keramik. Brættet har en fordybning på den ene side, tilpasset den hånddrejede tapasskål. Det gennemgående hul hjælper med et sikkert greb under serveringen.

SKÅL:
Mål: Ø 9,2-9,5 cm i toppen og h omkring 4,2 cm

SERVERINGSBRÆT:
Mål: h 1,4 x b 12 x l 45 cm (målene kan variere en smule fra bræt til bræt)

Dette tapassæt er designet til portionsanretninger. Egner sig godt til portionsanrettet tapas eller “ostetallerken”, hvor skålen fx kan fyldes med pesto, oliven eller marmelade. Også desserten kan serveres ekstra indbydende, med en kugle is i skålen og et stykke dessertkage og frisk frugt anrettet på brættet.

Serveringsbrættet er fremstillet af Morfars værksted, af dansk ask med brunkerne og behandlet med fødevaregodkendt naturvoks. Tapasskålen er hånddrejet i stentøjsler med lavapletter fra LH Keramik, der tåler både maskinopvask og mikroovn.

Ask har ligesom egetræ et højt syreindhold, hvilket har en bakteriehæmmende effekt og gør det hygiejnisk at bruge til fødevarer.

BEMÆRK: Ask er kendt for sin åretegning med det karakterisktiske og smukke lyse udseende, hvilket giver hvert bræt sit unikke look.

Pleje: 

– Vask brættet af i sæbevand – BRUG SÅ LIDT VAND SOM MULIGT  (= forebyggelse at fibrene rejser sig og giver en ru overflade).
– Gør altid brættet vådt på begge sider, for at undgå en vridning af træet.
– Lad brættet stå oprejst under tørring, så luften kan cirkulere frit.
– Undgå at sætte brættet i blød eller i opvaskemaskinen.
Varme temperaturer og kontakt med vand i længere tid beskadiger strukturen af træet.

Vedligehold:

For at øge holdbarheden og forlænge brættets levetid, anbefales at behandle brættet med et plejemiddel to gange årligt eller efter behov. Benyt naturvoks, en god madolie eller en levnedsmiddelgodkendt bordpladeolie til dette. Naturvoks kan købes her.

Er brættet blevet ru i overfladen, kan du slibe den let inden behandlingen med olie/voks. Brug korn 180-240 for et smukt resultat. Gnid herefter brættet ind i olien/voksen, lad det suge et par minutter og tør det overskydende olie/voks væk. Lad det tørre et par timer inden brug.